book-icon Uitgawe Maart 2018

Panpizza

akkreditasie
Francois Oberholster
Bereidingstyd: 10 minute
Porsies: 1 pizza
Gaarmaaktyd: 25 minute
Bestanddele
  • - pesto of tapenade vir smeer
  • - BOLAAG
  • 100 ml - kookwater
  • 180 g - gerookte mozzarellakaas
  • 210g (375ml) - bruismeel
  • - knippie sout en peper
  • 100 ml - olie
  • 4 - pruimtamaties, in skyfies gesny
  • 150 g - salamiskyfies
Metode
Die smeerkors kan maklik verdubbel word en is ideaal om ’n vinnige peuselhappie op te tower vir ’n kuier wanneer die tyd knyp.

1. Voorverhit die oond tot 200°C. Plaas die bruismeel, kookwater, olie, sout en peper in ’n groot mengbak en roer driftig tot ’n deegbal vorm. Knie vir ’n paar minute tot glad. Rol die deeg dun uit in ’n groot reghoek.

2. Smeer ’n lagie pesto oor die deeg en rangskik die tamaties, mozzarella en salami bo-op (indien moontlik, kies salami, kaas en tamaties waarvan die skyfies min of meer ewe groot is sodat dit ’n mooi patroon maak).

3. Bak totdat die kaas goudbruin en die kors bros is (sowat 25 minute). Sny in blokke en lê dadelik weg. 

Jongste uitgawe

Sep | Okt 2021

Jongste uitgawe
Kry jou praktiese, inspirerende gids vir die huis en tuin nou as ’n e-tydskrif.
Begin lees
Jongste uitgawe

WERF 2021

Jongste uitgawe
Kry jou praktiese, inspirerende gids vir jou werf nou as ’n e-tydskrif.
Begin lees