book-icon Uitgawe Oktober | November 2022

Tamatie-en-boontjie-shakshuka met haloumi-vingers

akkreditasie
0:00
play article
Intekenare kan na hierdie artikel luister
Tamatie-en-boontjie-shakshuka met haloumi-vingers
Tamatie-en-boontjie-shakshuka met haloumi-vingers

1. Rol die kaasskyfies in die meel en skud die oortollige meel af. Smelt die botter en olie saam in ’n dikboompan en braai die kaas tot alkante goudbruin. Skep uit, maar behou die botter in die pan. 

2. Verhit die tamatie en bone saam in die botter. Geur met die speserye en sout en peper na smaak. Breek nou die eiers versigtig in die tamatiesous (probeer dit spasieer – twee eiers per kwart – of gebruik individuele pannetjies), draai die hitte laag, sit die deksel op en laat prut vir 5-8 minute of tot die eiers gaar is. 

3. Strooi die vars kruie oor en sit voor met die haloumi-vingers en, as jy wil, roosterbrood. 

Kry die volle storie
Teken in op Netwerk24 en kry vandag onbeperkte toegang tot gehalte-joernalistiek, brekende nuus, voorste Afrikaanse koerante en tydskrifte, blits-videoinhoud, podsendings, luisterboeke en meer.
Teken in
Reeds 'n intekenaar? Meld aan
Jongste uitgawe

Februarie | Maart 2023

Jongste uitgawe
Kry jou praktiese, inspirerende gids vir die huis en tuin nou as ’n e-tydskrif.
Begin lees
Jongste uitgawe

OPKNAP

Jongste uitgawe
Die jaarlikse Tuis Opknap-gids is nou te koop, met inskrywings uit ons jaarlikse Regruk met Flair-wedstryd, aangebied in samewerking met JoJo.
Begin lees