[Klein maar getrein!]

Het jy geweet jy kan groente binnenshuis kweek? Eksperimenteer met kraakvars spruite – dis heerlik om oor slaai te strooi, of geniet dit as ’n toebroodjie-vulsel of gesonde peuselhappie. Spruite is basies saad wat ontkiem het, maar nog nie tot saailinge ontwikkel het nie. Kekerertjies, lensies, mungboontjies, sojabone en lusernsaad maak almal heerlike spruite. Dié plante is ryk aan minerale, vitamiene en proteïene wat die liggaam se immuniteit teen verkoues en griep versterk. Kyk uit daarvoor by supermarkte en gesondheidswinkels.  

[Kwekery in ’n bottel]

Al wat jy nodig het, is ’n glasfles met ’n wye bek, kaasdoek (of ’n nuwe kombuislappie) en ’n rekkie.

• Week die saad wat jy wil laat uitloop oornag in water in die fles; groter sade het 24–36 uur weektyd nodig. 

• Keer die sade uit in ’n sif en spoel dit af onder lopende water. Gooi die sade terug in die skoon, gedreineerde fles, bedek met die lappie en hou dit in posisie met die rekkie. 

• Sit die fles effens skuins neer sodat oortollige water kan uitloop, anders sal die spruite verrot en suur word. Hou die fles uit direkte sonlig by kamertemperatuur.

• Spoel die fles elke oggend en aand vir 2–5 dae. 

• Wanneer jou spruite gereed is, spoel en dreineer ’n laaste keer en laat dit lugdroog word. Dit sal tot 5 dae vars bly in ’n houer in die yskas.

[SAAI NOU DIÉ GROENTE]

Somerreënstreke In koel Hoëveld-tuine kan jy nou tuinertjies en kool (binnenshuis) begin saai. Saai kropslaai, radys, rape, spinasie, tamatie (binnenshuis) en witwortel in dele wat minder ryp kry.

Winterreënstreke Beet, radys, rape, seldery, tamaties en  tuinertjies. 

Laeveld en KwaZulu-Natalse kus Beet, blaarbeet, boontjies, eiervrug, komkommer, mielies, pampoen, radys, rissies, skorsies, spanspek, tamatie en wortels.

[Kombuistuintake]

• Beskerm kwesbare groentes met rypdoek.

• Maak groentebeddings weekliks nat; groente in potte twee keer per week.

• Stut boerbone, spruitkool en krulkool indien nodig en erd die grond rondom kool-, spruitkool- en blomkoolplante op.

• Maak in droë streke jou komposhoop een keer per maand nat.

• Bestel aartappelmoere; verdeel aspersies en rabarber.

• Steriliseer saailingbakkies. Skud die ou grond af en was met ’n mengsel van 1 deel bleikmiddel tot nege dele water. Laat week vir 15–20 minute. 

Stut jou spruitkool.

Erd die grond rondom broccoli se stamme op.