Bereidingstyd: 15 minute
Porsies: 4
Gaarmaaktyd: Geen
Bestanddele
- 100 g - fetakaas
- 200–250 g - gaar oorskiet- let, in dun repies gesny
- 1 - rooi ui, fyngekap
- 250 ml - hoemoes
- 40 g - bronkorsblare
- 4 - tortillas
Metode
Vir dié resep is daar ook verskeie lekker variasies.
1. Verhit ’n pan oor matige hitte en braai die tortillas een vir een aan weerskante tot dit begin verbruin. Smeer hoemoes op elkeen.
2. Meng die filet, bronkors en rooi ui en verdeel dit tussen die gesmeerde tortillas. Geur met sout en swartpeper. Krummel fetakaas oor en vou toe.
Variasies
- Gebruik oorskiet-lamsvleis pleks van filet.
- As jou begroting dit toelaat, voeg gekapte pistasieneute of geroosterde amandels by vir ’n bietjie knars.
