Kaas-en-spinasiepasta

akkreditasie
0:00
play article
Intekenare kan na hierdie artikel luister
Foto: Francois Oberholster
Foto: Francois Oberholster

*kaas soos parmesaan, pecorino of gruyère

1 Bring ’n pot soutwater tot kookpunt en kook die pasta tot al dente. Terwyl die pasta kook, smelt die roomkaas met ’n skeut kookwater (sommer uit die pastapot) in ’n pan en roer die spinasie by. Braai tot die spinasieblare begin verwelk.

2 Geur die spinasie met rooipeper en suurlemoenskil en roer die res van die kaas by. Verwyder van die hitte en skep die gaar pasta in die sous. Geur liggies met sout (die kase gaan bepaal hoeveel jy nodig het). Meng goed deur en sit dadelik voor met die basilie en varsgerasperde swartpeper.

Kry die volle storie
Teken in op Netwerk24 en kry vandag onbeperkte toegang tot gehalte-joernalistiek, brekende nuus, voorste Afrikaanse koerante en tydskrifte, blits-videoinhoud, podsendings, luisterboeke en meer.
Teken in
Reeds 'n intekenaar? Meld aan
Jongste uitgawe

Februarie | Maart 2023

Jongste uitgawe
Kry jou praktiese, inspirerende gids vir die huis en tuin nou as ’n e-tydskrif.
Begin lees
Jongste uitgawe

OPKNAP

Jongste uitgawe
Die jaarlikse Tuis Opknap-gids is nou te koop, met inskrywings uit ons jaarlikse Regruk met Flair-wedstryd, aangebied in samewerking met JoJo.
Begin lees