book-icon Uitgawe Julie 2020

Romerige mossel-en-mieliesop

akkreditasie

1 Verhit die knoffelbotter en wyn saam tot kookpunt in ’n kastrol met ’n digsluitende deksel. Voeg die mossels by, sit die deksel op en draai die hitte af. Laat stoom vir 5 minute.

2 Verhit die olie in ’n tweede pot en soteer die brand- en soetrissie saam vir ’n paar minute. Roer die meel en die mieliepitte by, gevolg deur die aftreksel, en kook vir 5 minute.

3 Draai die hitte effens af en voeg nou die gestoomde mossels en kookvloeistof by. Sorg dat enige los skulpstukkies onder in die stoompot agterbly. Dokter nou die sop met room en koljander, sout en peper, en verhit tot deurwarm. Sit voor met vars brood.

Kry die volle storie
Teken in op Netwerk24 en kry vandag onbeperkte toegang tot gehalte-joernalistiek, brekende nuus, voorste Afrikaanse koerante en tydskrifte, blits-videoinhoud, podsendings, luisterboeke en meer.
Teken in
Reeds 'n intekenaar? Meld aan
Jongste uitgawe

Februarie | Maart 2023

Jongste uitgawe
Kry jou praktiese, inspirerende gids vir die huis en tuin nou as ’n e-tydskrif.
Begin lees
Jongste uitgawe

OPKNAP

Jongste uitgawe
Die jaarlikse Tuis Opknap-gids is nou te koop, met inskrywings uit ons jaarlikse Regruk met Flair-wedstryd, aangebied in samewerking met JoJo.
Begin lees