book-icon Uitgawe September 2021

Lize se waterblommetjiebredie

akkreditasie
0:00
play article
Intekenare kan na hierdie artikel luister
Ed O'Riley

1 Verhit die olie in ’n groot pot en braai die vleis tot oraloor mooi bruin en geseël. Geur met die vleisspeserye, neutmuskaat, asyn, sout en peper. Skep uit en braai nou die uie en knoffel stadig tot glansend. Voeg die vleisaftreksel by die pot en skep die vleis terug. Voeg ook die lourierblaar by, bring tot kookpunt en draai dan die hitte na medium en laat prut vir 1½ uur of tot die vleis begin sag word.

2 Voeg die waterblommetjies en aartappels by en laat prut nog 1 uur oor lae hitte of tot die groente sag is, maar nie pap nie. Hou die vloeistof dop en vul aan met ’n bietjie kookwater indien dit nodig lyk, maar onthou, jy wil nie sop maak nie.

3 Geur met die suurlemoensap en vars kruie, proe of die pot sout en peper kort en sit stomend warm voor met rys.

Kry die volle storie
Teken in op Netwerk24 en kry vandag onbeperkte toegang tot gehalte-joernalistiek, brekende nuus, voorste Afrikaanse koerante en tydskrifte, blits-videoinhoud, podsendings, luisterboeke en meer.
Teken in
Reeds 'n intekenaar? Meld aan
Jongste uitgawe

Des | Jan 2022

Jongste uitgawe
Kry jou praktiese, inspirerende gids vir die huis en tuin nou as ’n e-tydskrif.
Begin lees
Jongste uitgawe

WERF 2021

Jongste uitgawe
Kry jou praktiese, inspirerende gids vir jou werf nou as ’n e-tydskrif.
Begin lees