book-icon Uitgawe April 2021

Pavlova-droom met sjokoladevulsel

akkreditasie
0:00
play article
Intekenare kan na hierdie artikel luister
Pavlova
Pavlova

1 Voorverhit die oond tot 160 °C en voer ’n bakplaat uit met bakpapier. Trek met ’n potlood ’n sirkel, 23 cm in deursnee, op die agterkant van die papier.

2 Gebruik ’n elektriese klitser en klits die eierwitte, kremetart en sout saam in ’n groot mengbak totdat dit sagte punte vorm. Voeg nou die suiker geleidelik by − hoogstens ’n eetlepel op ’n slag. Teen die tyd dat al die strooisuiker bygevoeg is, behoort dit dik en glansend te wees. Klits laaste die suurlemoensap, mielieblom en vanielje by tot net gemeng.

3 Gebruik ’n lepel of spuitsak en vorm ’n meringue-sirkel op die voorbereide bakplaat. Bou nou die buiterand op met lepels vol meringue sodat dit hoog genoeg is om die vulsel binne te hou. Sit dit in die oond en draai dadelik die temperatuur af na 120 °C; bak die meringue vir 1 uur en 15 minute. Skakel die oond af en laat die meringue in die oond afkoel.

Kry die volle storie
Teken in op Netwerk24 en kry vandag onbeperkte toegang tot gehalte-joernalistiek, brekende nuus, voorste Afrikaanse koerante en tydskrifte, blits-videoinhoud, podsendings, luisterboeke en meer.
Teken in
Reeds 'n intekenaar? Meld aan
Jongste uitgawe

September 2022

Jongste uitgawe
Kry jou praktiese, inspirerende gids vir die huis en tuin nou as ’n e-tydskrif.
Begin lees
Jongste uitgawe

WERF 2021

Jongste uitgawe
Kry jou praktiese, inspirerende gids vir jou werf nou as ’n e-tydskrif.
Begin lees