Bak ’n ciabatta sonder om te knie

akkreditasie
0:00
play article
Intekenare kan na hierdie artikel luister

1 Meng al die bestanddele met ’n houtlepel in ’n groot mengbak totdat dit net bymekaarkom. 

2 Bedek die mengbak met kleefplastiek en laat rys die deeg vir 12-14 uur teen ’n matige kamertemperatuur. Hoe warmer dit is, hoe vinniger sal die deeg rys, maar mik liewer na lank en stadig. Die deeg verdubbel in volume en vorm borrels aan die bokant. 

3 Keer die deeg uit op ’n meelbestrooide oppervlak – dit sal loperig en taai wees, so gebruik genoeg meel om te keer dat dit aan jou werkblad vassit.

Kry die volle storie
Teken in op Netwerk24 en kry vandag onbeperkte toegang tot gehalte-joernalistiek, brekende nuus, voorste Afrikaanse koerante en tydskrifte, blits-videoinhoud, podsendings, luisterboeke en meer.
Teken in
Reeds 'n intekenaar? Meld aan
Jongste uitgawe

Februarie | Maart 2023

Jongste uitgawe
Kry jou praktiese, inspirerende gids vir die huis en tuin nou as ’n e-tydskrif.
Begin lees
Jongste uitgawe

OPKNAP

Jongste uitgawe
Die jaarlikse Tuis Opknap-gids is nou te koop, met inskrywings uit ons jaarlikse Regruk met Flair-wedstryd, aangebied in samewerking met JoJo.
Begin lees