Bak nóú jou Kerskoek

akkreditasie
0:00
play article
Intekenare kan na hierdie artikel luister
Francois Oberholster


’n Baie ryk vrugtekoek met net genoeg beslag om die vrugte en neute bymekaar te hou. Bak die koek ’n maand of twee voor Kersfees en giet elke week ’n doppie brandewyn daaroor. 

1. Week die rosyne, korente en sultanas in die 200ml brandewyn tot sag (verkieslik oornag of selfs langer).

2. Voer ’n vierkantige 28cm-koekpan met ’n dubbele laag gesmeerde bruinpapier uit sodat die papier 10 cm bo die rand van die pan uitsteek. Doen moeite hiermee, al is dit frustrerend om die papier te sny en netjies te laat pas. Dit keer dat die koek aanbrand en verseker dat die koek se rande en die vrugte sag bly. 

Kry die volle storie
Teken in op Netwerk24 en kry vandag onbeperkte toegang tot gehalte-joernalistiek, brekende nuus, voorste Afrikaanse koerante en tydskrifte, blits-videoinhoud, podsendings, luisterboeke en meer.
Teken in
Reeds 'n intekenaar? Meld aan
Jongste uitgawe

Februarie | Maart 2023

Jongste uitgawe
Kry jou praktiese, inspirerende gids vir die huis en tuin nou as ’n e-tydskrif.
Begin lees
Jongste uitgawe

OPKNAP

Jongste uitgawe
Die jaarlikse Tuis Opknap-gids is nou te koop, met inskrywings uit ons jaarlikse Regruk met Flair-wedstryd, aangebied in samewerking met JoJo.
Begin lees