book-icon Uitgawe Maart 2018

Tuintake vir Maart: Plant ’n wintersop-tuin

akkreditasie

Die tuin-tot-tafel-benadering is al jare ’n gier vir kranige tuiniers – dit moedig mense aan om hul eie kos te kweek met plante wat ewe mooi as smaaklik en gesond is. Groente is boonop nie meer net bykos nie maar hoofkos, en restaurante probeer vermorsing beperk deur dele van groente wat voorheen weggegooi is, op nuwe maniere voor te sit. So word broccoli-stele in skaafsels gesny en in slaaie bedien, rou murgpampoentjielinte word ’n slaai en blomkoolrys is ’n gewilde laekoolhidraat-opsie wanneer jy stysel wil beperk.

Deesdae is daar ’n nuwe gonswoord: “veggimentals”. Dis ’n samesmelting van die tradisionele met die informele: Groente, kruie en blomme word in blokke, trosse, driehoeke en vertikaal gekweek, wat ook beter bestuiwing tot gevolg het. Kontemporêre groentetuine is stylvol, kleurvol, maar ook elegant!

Kleure, teksture en vorms is sentraal tot die ontwerp, nie net in die plante nie, maar ook in die harde elemente.

Kry die volle storie
Teken in op Netwerk24 en kry vandag onbeperkte toegang tot gehalte-joernalistiek, brekende nuus, voorste Afrikaanse koerante en tydskrifte, blits-videoinhoud, podsendings, luisterboeke en meer.
Teken in
Reeds 'n intekenaar? Meld aan
Jongste uitgawe

Des | Jan 2022

Jongste uitgawe
Kry jou praktiese, inspirerende gids vir die huis en tuin nou as ’n e-tydskrif.
Begin lees
Jongste uitgawe

WERF 2021

Jongste uitgawe
Kry jou praktiese, inspirerende gids vir jou werf nou as ’n e-tydskrif.
Begin lees