book-icon Uitgawe Februarie-Maart 2021

Aromat-aartappels

akkreditasie
Foto: Ed O'Riley
Foto: Ed O'Riley

1. Kook die aartappeltjies in soutwater tot net gaar maar beslis nie pap nie. Dreineer die aartappels, keer dit uit op ’n kapplank en druk hulle een-een plat met ’n breëlemmes of die onderkant van ’n blikbeker. Die skilletjies moet bars en die aartappels moet ’n bietjie vleis wys, maar onthou, jy maak nie kapokaartappels nie; die aartappels moet bymekaar bly sodat jy hulle kan hanteer.

2. Verhit 2 cm kookolie in ’n potjie en braai die aartappels in sarsies tot goudbruin en bros. Dreineer hulle op kombuispapier en braai die res van die aartappels ook tot mooi goudbruin.

3. Geur die aartappels met lekker baie Aromat en sit dit warm voor.

Kry die volle storie
Teken in op Netwerk24 en kry vandag onbeperkte toegang tot gehalte-joernalistiek, brekende nuus, voorste Afrikaanse koerante en tydskrifte, blits-videoinhoud, podsendings, luisterboeke en meer.
Teken in
Reeds 'n intekenaar? Meld aan