book-icon Uitgawe September 2020

Griekse boudtjops

akkreditasie
Foto: Ed O’Riley
Foto: Ed O’Riley

6 lamsboudtjops

1. Meng al die bestanddele vir die marinade saam en laat die vleis vir 1-4 uur daarin lê.

2. Braai nou die tjops oor warm kole sodat dit mooi skroeilyne kry van die rooster. Dit moet ’n goeie kors maak, maar pasop vir brand. Skuif die vleis na ’n koeler deel van die rooster, geur dit met sout en peper na smaak en braai dit vir nog 3-4 minute aan elke kant om seker te maak dit is mediumgaar en sappig.

Kry die volle storie
Teken in op Netwerk24 en kry vandag onbeperkte toegang tot gehalte-joernalistiek, brekende nuus, voorste Afrikaanse koerante en tydskrifte, blits-videoinhoud, podsendings, luisterboeke en meer.
Teken in
Reeds 'n intekenaar? Meld aan