Suid-Afrikaanse skottelgereg

akkreditasie
Dié gereg kan jy in ’n japtrap maak met ’n paar oorskietaartappels van gisteraand se braai. As jy ’n skerper smaak verkies, kan jy twee eetlepels vars pietersielie of basilie pleks van die teelepel droë kruie gebruik.

Jy benodig

(genoeg vir 4)

• 3 eetlepels olyfolie
• 2 uie, gekap ( jy kan rooiuie ook gebruik)
• 2 knoffelhuisies, fyngedruk
• 4 gaar aartappels, in blokkies gesny
• 4-6 sterk gekruide varkworsies, in skyfies gesny
• 1 teelepel droë pietersielie
• ½ teelepel gerookte paprika (opsioneel)
• sout en peper na smaak

Só maak jy

1 Verhit die olyfolie in ’n skottelskaar en braai die uie en knoffel tot dit sag is.

2 Gooi die gaar aartappels, varkworsies, kruie en paprika by en braai alles saam tot die worsies gaar is. Geur dit met sout en peper.