book-icon Uitgawe Julie 2020

Aftrekplek: The Boer & Butcher, Stellenbosch

akkreditasie
The Boer & Butcher
The Boer & Butcher

’n Paar dinge is noodsaaklik vir ’n Sondagbraai wanneer ons gesin saamtrek: Warm kole, goeie weer en kerriesosaties van The Boer & Butcher. En as ons die slag die spyskaart ’n bietjie wil opkikker, gaan draai ons ook eerste by The Boer & Butcher. Hoe klink ’n rol perskewors? 

Edu Hanekom, die stigter, het in 2013 die eerste slaghuis in Durbanville oopgemaak. “Ek het ’n 60 m²-haarsalon in ’n slaghuis omskep; ek het geen ervaring gehad as kleinhandelaar nie,” sê hy. “Ek wou net my huur betaal en het twee personeellede gehad – hulle werk nou nog saam met my.” Die vleis het oorspronklik net van Edu-hulle se familieplaas op Darling gekom.

Vandag is daar takke op Stellenbosch, Durbanville, Boston (Bellville), en verskaffers reg oor Suid-Afrika. Terwyl jy met die R44 verby die Stellenbosch Square-sentrum ry net buite die dorp, is die kenmerkende swart bulhorings van ver af sigbaar teen die kant van The Boer & Butcher se gebou.

Kry die volle storie
Teken in op Netwerk24 en kry vandag onbeperkte toegang tot gehalte-joernalistiek, brekende nuus, voorste Afrikaanse koerante en tydskrifte, blits-videoinhoud, podsendings, luisterboeke en meer.
Teken in
Reeds 'n intekenaar? Meld aan