book-icon Uitgawe Januarie 2020

RESEP | Gebraaide rys met spek en steurgarnale

akkreditasie
Foto Ed O’Riley
Foto Ed O’Riley

(genoeg vir 6)

1. Verhit die skottelbraai, gooi die olie in die pan en braai die spek tot dit mooi goudbruin is. Roer die soetrissie, ertjies, knoffel, brandrissie en sprietuie by en roerbraai die mengsel vir ’n paar minute tot geurig. Sorg dat die knoffel nie brand nie – dan kry dit ’n bitter smaak.

2. Meng nou die rys en borrie deur die roerbraai en geur dit na smaak met sout en peper. Hierdie is die lekker deel: Die rys moet braai sonder om vas te brand, maar terselfdertyd moet die braaier nie te driftig roer nie, want dan druk jy die rys pap. Pret!

Kry die volle storie
Teken in op Netwerk24 en kry vandag onbeperkte toegang tot gehalte-joernalistiek, brekende nuus, voorste Afrikaanse koerante en tydskrifte, blits-videoinhoud, podsendings, luisterboeke en meer.
Teken in
Reeds 'n intekenaar? Meld aan