Gerookte haloumi oor die kole

akkreditasie
Fotograaf: Michelle Parkin
Fotograaf: Michelle Parkin

Aan die Amalfi-kus word gerookte mozzarellabolle in skywe gesny en tussen twee suurlemoenblare gebraai. Jy kan dieselfde met haloumi doen.  

1. Sny die kaas in repe van ½ cm tot 1 cm dik, so breed soos die blare. Was die blare en klad droog.

2. Plaas ’n reep kaas op ’n blaar en plaas nog ’n blaar bo-op. Gebruik tandestokkies om die pakkie stewig te hou.

Kry die volle storie
Teken in op Netwerk24 en kry vandag onbeperkte toegang tot gehalte-joernalistiek, brekende nuus, voorste Afrikaanse koerante en tydskrifte, blits-videoinhoud, podsendings, luisterboeke en meer.
Teken in
Reeds 'n intekenaar? Meld aan