RESEP | Herderspastei met gnocchi

akkreditasie

Foto Shelley Christians

1 Verhit die olyfolie en braai die spek en maalvleis tot geurig en mooi bruin. Breek enige groot korrels maalvleis met ’n houtspaan sodat daar nie groot klonte in die pastei is nie. Roer die sampioene by en braai vir nog ’n minuut of twee. Skep alles uit en braai die ui, wortel en knoffel nou in dieselfde pan tot glansend. Voeg ’n ekstra skeutjie olie by indien nodig.   

2 Roer die vleis deur die groente, gevolg deur die meel. Klits die aftreksel, worcestersous en tamatiepasta by die vulsel, geur na smaak met sout en peper en laat dit 30 minute prut.  

Kry die volle storie
Teken in op Netwerk24 en kry vandag onbeperkte toegang tot gehalte-joernalistiek, brekende nuus, voorste Afrikaanse koerante en tydskrifte, blits-videoinhoud, podsendings, luisterboeke en meer.
Teken in
Reeds 'n intekenaar? Meld aan