1 Meng die aartappels, olie, rissie, gemengde kruie, soetrissie en botterskorsieblokkies in ’n groot foeliebak en geur dit behoorlik met sout en peper.
2 Stip die groente met die botter en maak die bak behoorlik toe met foelie – reg om te braai! Krap die kole oop en sit die bak op ’n skoongekrapte braaibodem met matige kole rondom gepak. Braai dit vir ongeveer 20 minute; skud die bak in dié tyd ’n paar keer om seker te maak die groente braai eweredig. Laat staan dit vir vyf minute en toets die groente – pasop vir die stoom! Sodra die groente heerlik sag en gebraai is, stip dit sommer met nog ’n klont botter, strooi die bros uievlokkies oor en lê weg.
