book-icon Uitgawe April-Mei 2022

RESEP | Masala-biefstuk-en-eierbroodjies

akkreditasie

1 Braai die ui stadig in 4 eetlepels van die olyfolie tot liggies gekaramelliseer.

2 Roer nou die speserye, rissie-poeier, knoffel en gemmer by en braai vir 1 minuut. Roer die vleis daarby in, meng goed deur en braai  nog ’n bietjie. Dit hoef nie bruin te braai nie.

3 Roer dan 1 eetlepel van die asyn saam met die konfyt en ’n skeutjie water by, sit die deksel op en laat stowe vir 45 minute tot 1 uur. Roer af en toe, hou die hitte laag en roer 'n eetlepel of twee water by as dit lyk asof die sous te min word. Die vleis moet doeksag wees en die sousie pikant.

Kry die volle storie
Teken in op Netwerk24 en kry vandag onbeperkte toegang tot gehalte-joernalistiek, brekende nuus, voorste Afrikaanse koerante en tydskrifte, blits-videoinhoud, podsendings, luisterboeke en meer.
Teken in
Reeds 'n intekenaar? Meld aan