RESEP | Rafelvark met balsemiekasyn en whisky

akkreditasie

1 Meng al die bestanddele in ’n swartpotjie saam en verhit dit tot kookpunt. Prut dit vir 3-4 uur tot die vleis murgsag is – gee die mengsel so elke dan en wan ’n roer en maak seker die vleis is altyd met vloeistof bedek.

2 Skep die blad uit die sous en laat dit effens afkoel. Verwyder die been en pluis die vleis met twee vurke. Skep die oortollige vet van die sous af en sit dit solank terug op die vuur sodat dit sonder ’n deksel kan prut en effens verdik.

3 Roer die vleis deur die sous en proe vir oulaas vir sout en peper. Om voor te sit, skep die vleis in vars broodrolletjies met ’n skeppie koolslaai daarby.

Kry die volle storie
Teken in op Netwerk24 en kry vandag onbeperkte toegang tot gehalte-joernalistiek, brekende nuus, voorste Afrikaanse koerante en tydskrifte, blits-videoinhoud, podsendings, luisterboeke en meer.
Teken in
Reeds 'n intekenaar? Meld aan